시행 개요
식품의약품안전처(식약처)가 10월 전국 어린이집 집단급식소를 대상으로 식중독 예방 집중점검을 실시해요. 현장에서 위생 실태를 직접 확인하고, 식중독균 오염 여부도 함께 검사해요. 아이들이 매일 이용하는 급식 시설의 위생 관리 수준을 높이는 것이 이번 점검의 핵심이에요.
달라지는 점
이번 점검에서 살펴보는 항목은 소비기한 준수, 보존식 관리, 조리 공간·기구의 위생 상태예요. 식재료가 소비기한 안에 있는지, 보존식이 규정에 맞게 보관되고 있는지를 현장에서 확인해요. 여기에 식중독균 오염 검사도 병행해, 눈으로 확인하기 어려운 균 오염 여부까지 살펴요.
양육자 체크
이번 점검은 전국 어린이집 집단급식소 전체를 대상으로 해요. 아이가 다니는 어린이집 급식 위생이 어떻게 관리되는지 평소에도 관심 가져보세요. 급식 관련 가정통신문이나 어린이집 공지가 오면 꼭 살펴보고, 궁금한 점은 담임 선생님이나 원장 선생님께 여쭤보는 것도 좋아요.
